春夏秋冬 疲れ取りごはん 心も体も軽くなる「食べ養生」大全

疲れやすい、なんとなく調子が悪い…その不調、食習慣のせいかもしれません。春夏秋冬の「食べ養生」で、老化の三大原因「酸化」「糖化」「慢性炎症」を防ぎ、イキイキ元気な体を取り戻しましょう！「季節の不調」をおいしく解消！１１０レシピ。

目次 : 序章　「疲れ取りごはん」とは？/ 第１章　春（３〜５月）の食べ養生/ 第２章　夏（６〜８月）の食べ養生/ 第３章　秋（９〜１１月）の食べ養生/ 第４章　冬（１２〜２月）の食べ養生/ 第５章　健康増進「手作り調味料」/ 第６章　元気を補う「疲れ取りおやつ」

【著者紹介】
関口絢子 : 料理研究家・管理栄養士。東京都生まれ、川村学園短期大学食物学科卒業。「食とアンチエイジング」の関係が注目されていなかった１５年以上前から、インナービューティースペシャリストとして情報を発信し、先頭を走り続ける。テレビや雑誌等のメディアを中心に、健康・美容・ダイエットに関するレシピや栄養情報を提供。２０２０年に開設したＹｏｕＴｕｂｅ「関口絢子のウェルネスキッチン」は登録者１５万人を超える人気チャンネルとなっている。米国栄養カウンセラー、ヘルスケアプランナー、日本抗加齢医学会認定抗加齢指導士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）