Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784309288659
ISBN 10 : 4309288650
ISBN 10 : 4309288650
Format
：
Books
Release Date
：
February/2021
Content Description
樹脂粘土でつくる小さなパン。成形・焼き色などの基本テクニック＋食パンやバゲット、菓子パン・惣菜パンまで。
目次 : １ ミニチュアパンの基本（材料を用意しましょう/ 道具を用意しましょう/ 粘土の取り出し方と保存方法／作りはじめる前の準備 ほか）/ ２ シンプルなミニチュアパン（食パン/ ミルクパン/ バターロール ほか）/ ３ ミニチュアの菓子パン＆惣菜パン（メロンパン/ 菓子パンいろいろ/ チョココロネ ほか）
【著者紹介】
関口真優 : 上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、２００８年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ 関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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