Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• yomineko＠鬼畜ヴィタリにゃん🎄🎅🎄

  読了日：2023/07/25

  お魚が豊富で特にタラ！イワシ！これは絶対においしいやつや！！！凄く食欲旺盛で凄い量を食べる彼ら。間食も充実😊それはもうカステラの国ですから✨✨✨肉の腐敗や臭みを消すスパイスを求めてバスコダガマが〜という歴史も。日本にお馴染みなのはぼうろ、金平糖もありますね！行った事のある人が「スペインやイタリアより良くて意外だった」と言っていました。

• ぶんこ

  読了日：2022/04/27

  ポルトガル名物のバカリャウ。以前テレビで1週間くらい現地に滞在して、住まうように暮らすという番組があり、男性タレント(俳優)二人がバカリャウに悪戦苦闘するのを楽しみました。ヨーロッパでは朝は簡単、昼は豪華にゆっくり、夜は軽め。そしてデザート。男性も家事分担。そして「いただきます、ごちそうさま」にかわる言葉は無いと聞いた気がするのですが、このシリーズを読んでいると、どの国もかわる言葉を言って感謝していました。またお菓子には黄身を使うのは、修道院でシーツの糊付けに白身を使っていたからというのに驚きました。

• シルク

  読了日：2017/02/22

  この「世界の食事」シリーズ、好き。分かりやすい、記述が良い、知識のピックアップの仕方も好き。手元に欲しいな〜と思う。ただ値段が結構高いのよね（笑）　絵本って大概、値が張るものだけど、これは特別に。それだからイジイジしちゃうんだよな〜。これはポルトガル編。「バカリョウと呼ばれる干しダラをよく食べる。コロッケの中身にしたり、グラタンにしたりするのに最高☆　カチカチに硬いから、調理する日の前日から、水に漬けて戻しておくよ☆　ポルトガルの台所には、いつでも干しダラ☆」　って辺りが面白かった。タラは美味しいよな〜。

• 千尋

  読了日：2013/03/01

  『絵本世界の食事』シリーズ16巻目＊ポルトガルの料理について綺麗なイラスト＆写真で紹介されています☆ポルトガルでは大西洋に面しており、主に漁業がさかんです＊「バカリャウ」というタラを食べ、ヨーロッパで最も多くお米を食べており、日本の食事と似ているのが特徴です＊室町時代にはポルトガル人が日本にやってきて、天ぷらやひりょうずなどの南蛮料理やカステラやボーロなどの南蛮菓子が伝わり、日本料理に影響を与えました＊南蛮菓子に以前から興味があったので、読んでいて面白かったです＊カステラが久々に食べたくなりました☆

• 猫

  読了日：2018/02/12

  図書館本。いろんな国の家庭のごはんを見てみよう、なシリーズのポルトガル編。隣同士の国だからか、スペインと似ている部分も結構あったかも。バカリャウというタラの干物は調理方法が豊富で１年間毎日違うバカリャウ料理が食べられるのだとか…その発想力がすごい。昔、卵の白身はシーツの糊付けに使われたそうで、余った黄身がお菓子に使われたという話に驚いた。

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