鈴木登紀子

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季節の味をめしあがれ 登紀子ばぁばのお料理箱 -今、伝えたい「和」のこころ-

鈴木登紀子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784566030671
ISBN 10 : 4566030679
Format
：
Books
Publisher
：
評論社
Release Date
：
December/2019
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 春（春においしくなるもの（たけのこ/ 山菜　ほか）/ 春の献立/ 春の料理（春山ちらし/ はまぐりのうしお汁　ほか））/ 夏（夏においしくなるもの（あじ・いわし/ すずき　ほか）/ 夏の献立/ 夏の料理（そうめん/ 精進あげ　ほか））/ 春と夏の献立レシピ（はまぐりのうしお汁―春/ かぼちゃの甘煮―夏）/ 秋（秋においしくなるもの（さんま/ かつお　ほか）/ 秋の献立/ 秋の料理（かやくご飯/ さんまの塩焼き　ほか））/ 冬（冬においしくなるもの（だいこん/ ほうれんそう・こまつな　ほか）/ 冬の献立/ 冬の料理（茶碗蒸し/ きんめだいの煮つけ　ほか））/ 秋と冬の献立レシピ（かやくご飯―秋/ 茶碗蒸し―冬）

【著者紹介】
鈴木登紀子 : 日本料理研究家。１９２４年青森県八戸市生まれ。自宅で主宰した料理教室をきっかけに、４６歳で料理研究家としてデビュー。以来、現在も料理教室を続けるかたわら、テレビや雑誌などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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