鈴木かゆ

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日本、台湾、韓国etc.ととのうおかゆ365日

鈴木かゆ

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784046070463
ISBN 10 : 4046070463
Format
：
Books
Publisher
：
KADOKAWA
Release Date
：
July/2024
Release Country
：
Japan

Content Description

お粥研究家の著者が4年間、その日の体調に合わせて毎朝作ってきたおかゆ1年分を1冊にまとめたはじめての著書です。1000以上の中から厳選した日本、台湾、韓国ほかアジアのおかゆ365品を出来上がり写真とレシピで紹介。身体と心を元気にリセットでき、作り方・味にこだわった本当においしいオリジナルおかゆ。いろいろな食材を合わせて1月から12月まで、楽しく自由に作って気軽にセルフケアできます。基本の白粥、茶粥、たまご粥、ミルク粥、アジアン粥の作り方はプロセス写真入りでわかりやすく説明。小鍋一つで手軽にできる、おいしい健康料理・おかゆの極め付きレシピ集です。

【著者紹介】
鈴木かゆ : お粥研究家。１９９３年生まれ。おかゆワールド．ｃｏｍ管理人。ＪＡＰＡＮ　ＭＥＮＳＡ会員。おかゆ好きすぎて２４時間おかゆのことを考えている。ＩＴ系自営業の傍ら２０２０年よりおかゆ生活を始める。日本だけでなく世界のおかゆに関心を持ち香港、台湾ほか現地でリサーチも重ね、研究中。「食事で自分をととのえる」をテーマに、毎朝の自分の体調に合わせたおかゆを作っている。活動の目的は、おかゆのポジティブなイメージを広げて、やさしい社会をつくること。おかゆブランド開発、店舗プロデュース、レシピ提供、アドバイザーも（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    読了日：2024/11/05

    ベーシックなもの、オリジナルなもの。他の国のレシピもの…様々なアイデアがあって楽しいです。塩麴のおかゆとか、すごくうすくお味噌で味付けしたおかゆとか好みです。あと外国のものも紹介されていたのですが、オートミールとか、他の穀物だけれどおかゆ状のレシピって結構世界中にあるので、そういうレシピも知りたくなりました。…奄美のミキもおかゆっぽい気がするな〜。

  • えいなえいな

    読了日：2025/07/10

    昔から朝ごはんはお粥が1番良いと思っていたのですが、作るのが面倒なのでなかなか食べれていませんでした。最近朝ごはんのパンをやめたので、さて何を食べようかとなった時にやっぱりお粥なんですね。本書には365種類のお粥が掲載されてますが、さすがにそこまで本格的なお粥は作れないので、いくつかヒントをいただく気持ちで読みました。バターとか卵黄とかお茶で炊くとか、意外と美味しそうです。あと個人的にはあたりめ粥とかコンポタ粥とか試してみたいです。

  • skr-shower

    読了日：2024/10/15

    各種お粥色々。体に良いらしいとわかってはいるが、苦手だなぁ･･･

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