金田雅代

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公衆栄養学実習

金田雅代

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784061553552
ISBN 10 : 4061553550
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
October/2011
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
郡俊之, 酒井徹, 山本茂 ,  

Content Description

公衆栄養の研究と論文作成を目指す実践書。必要な統計処理や栄養調査法のポイントを具体的に解説。一連の流れをまねることで研究力を身につけられる。現場で即戦力となる実力養成実習書。

【著者紹介】
金田雅代 : １９６５年稲沢女子短期大学卒業。岐阜県多治見市管理栄養士、文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課学校給食調査官を経て、女子栄養大学短期大学部教授

郡俊之 : １９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９４年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、近畿大学農学部食品栄養学科講師

酒井徹 : １９９０年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授

山本茂 : １９６８年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９７０年コロンビア大学医学部国際栄養学科修士課程修了。現在、十文字学園女子大学大学院人間生活学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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