金丸絵里加

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365日のサラダ おいしい!野菜のレシピ帳

金丸絵里加

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784522434512
ISBN 10 : 4522434510
Format
：
Books
Publisher
：
永岡書店
Release Date
：
October/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
金丸絵里加 ,  

Content Description

健康のためにも毎日野菜を食べたい。 サラダのバリエーションがたくさんあったらうれしい！と思っている方へ、野菜の種類や味がついワンパターンになりがちなとき、365日365のおいしいサラダレシピを紹介。 素材別サラダの章では新鮮野菜の選び方や栄養、切り方、下ごしらえ、保存方法などの情報付きのレシピバリエーションで旬の野菜をたっぷり。 和食に合うサラダ、中華に合うサラダ・・・などのマークつきで、献立を考えるときに役立ちとても便利。 他ダイエットにオススメしたいヘルシーサラダ、お肉などをプラスしたボリューム満点おかずサラダ、忙しいときにうれしい作りおきサラダ、缶詰を使った簡単サラダ、かけるだけで味がワンランクアップするドレッシングなどを紹介しています。 キッチンの片隅において、毎日のサラダ作りにどうぞご活用ください！

【著者紹介】
金丸絵里加 : 料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター。女子栄養大学講師。テレビ、雑誌、書籍を中心に活躍する傍ら、企業のメニュー開発、旅館やレストランのメニューコンサルタントなども行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ナミのママ

    読了日：2016/11/02

    B6サイズにかなりの厚さ、文字も小さ目、キッチンで見ながら作るには不親切な本だと思います。しかし365のレシピは嬉しいです。大量に頂いた野菜や、メニューに困ったときの救世主となる一冊に思います。この本、便利かも・・・。手にして、見てみる価値はあると思います。

  • あーさん☆今年こそ！断捨離！約8000冊をメルカリでちびちび売り出し中！(｀･ω･´)ゞ

    読了日：2018/06/25

    食べてみたい！(*￣∇￣)ノ

  • よこたん

    読了日：2017/09/28

    サラダの定義ってどんなだっけと、思わず検索してしまったくらい自由なサラダ達が、あちこちに顔を出す。なすの肉みそサラダといいつつ炒め物だし、揚げごぼうのサラダとカリカリれんこんのサラダは、普通に揚げ物やんと突っ込みながらも、美味しそうなのでこれでいいのだと思う。胡麻和えだって、焼き浸しだって、日本の立派なサラダなのかも。想定内のいわゆるサラダも、旬の野菜をもりもりいただけそう。ブロッコリーは、つぼみよりも茎が好き派。ごぼうサラダは家で作るとゴリゴリガシガシで、味の乗りも悪くて悔しいのでここらで一矢報いたい。

  • リコリス

    読了日：2018/05/12

    揚げ物、和え物、炒め物、麺にお肉など、どの野菜もアレンジが豊富で表紙に小さく書いてあるようにこれは「野菜のレシピ帳」ですね(笑)じゃがいもとえびのオーロラサラダ、ステーキサラダなどしっかりとした一品になりそうなものやオクラとチーズのおかか和え、もやしとちくわの中華サラダなど手早く作れそうなものも。作り置きできる鮭とパプリカの焼き浸しサラダも美味しそう。

  • わむう

    読了日：2021/01/08

    学校図書館に購入しました。野菜別にたくさんのサラダレシピが紹介されていて、24種類の簡単ドレッシングの作り方も載っています。買って手元に置いておきたいです。

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