Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784569609713
ISBN 10 : 4569609716
ISBN 10 : 4569609716
Format
:
Books
Release Date
:
January/2000
Content Description
農作物の輸入大国ニッポンが直面するもう一つの食糧問題。アメリカ産のダイズやトウモロコシによる遺伝子組み換え食品は食べても大丈夫なのか。安全評価や表示をめぐる最新情報をリポートする。
目次 : 第1章 遺伝子組み換え食品に対する関心の高まり/ 第2章 食の安全をどう守るか/ 第3章 表示に向けての企業の取り組み/ 第4章 遺伝子組み換え食品をめぐる国際状況/ 第5章 消費者が変われば企業も変わる
(「BOOK」データベースより)
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