野村祐三

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魚 & 築地市場ガイドブック The Sakana & Tsukiji Book 英語対訳つき

野村祐三

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784408009124
ISBN 10 : 4408009121
Format
：
Books
Publisher
：
Jitsugyo No Nihon Sha
Release Date
：
June/2018
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
野村祐三 ,  

Content Description

目次 : １　魚大全（魚の分類/ マグロ　ほか）/ ２　魚市場を知る（魚市場見取り図/ 魚市場の１日　ほか）/ ３　日本の漁港・市場（日本の漁港と市場/ 全国の漁港・市場マップ　ほか）/ ４　日本の魚料理（握り寿司/ 刺身　ほか）

【著者紹介】
野村祐三 : 昭和２０年、中国太原市生まれ。フリーランスライターとして全国の漁師を取材し、地魚料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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