野崎洋光

Individuals/organizations Page

Books

野崎洋光が教える「分とく山」のかくし味 合わせ薬味と四つのたれ春夏秋冬

野崎洋光

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784418071142
ISBN 10 : 4418071148
Format
：
Books
Publisher
：
世界文化社
Release Date
：
May/2007
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
野崎洋光 ,  

Content Description

合わせ薬味を使えば、家庭料理のバラエティが広がる。合わせ薬味と４つのたれで、家庭料理に革命を。東京・麻布にある人気の日本料理店「分とく山」総料理長が、基本と秘伝の合わせ薬味を初公開。

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • たまきら

    読了日：2020/10/16

    この人の基本薬味ですがね、これもう本当に万能なんですよ！うちはギャッと言うほど作っても三日で終わってしまうぐらいで、刺身に乗せ、煮物に乗せ、豚しゃぶに乗せ…。冬になると涙ぐんでいたんですが、冬の薬味オプションが書いてあって大興奮。なるほど〜せりかあ！ユズと春菊、大根でやっていたんですが、ぜひやってみよう！

  • あたびー

    読了日：2020/10/23

    【図】うーむ、これは使える本だな…買ったほうが良いかも。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item