重野佐和子

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大腸がんになった料理家のごはん帖

重野佐和子

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784789514361
ISBN 10 : 4789514366
Format
：
Books
Publisher
：
女子栄養大学出版部
Release Date
：
October/2021
Release Country
：
Japan

Content Description

フランスでの料理修行を経て料理家として独立した重野佐和子さん。広告や雑誌、料理教室等で活躍する中、大腸がんの宣告を受けました。術後、再発の不安をかかえつつ過ごした時期にまとめたレシピ集を２００５年に発刊。本書は当時のレシピはそのままに、病歴や現在に至る解説を加えた新訂版です。病気になってもおいしいものをあきらめたくない人のよき友となることでしょう。

目次 : １　おわりとはじまり（１月４日/ おかゆのおかげ　ほか）/ ２　ほんとのはじまり（きっかけ/ 朝ごはんは大事　ほか）/ ３　あたらしいとびら（新しい暮らし/ お散歩時間のめっけもん　ほか）/ ４　術後の食事の考え方（カラダとココロの変化/ 私の食事指針　ほか）

【著者紹介】
重野佐和子 : 料理家。学生時代から趣味が高じて料理研究科のアトリエでアルバイトを始め、そのまま料理の世界に入る。フランス留学後独立し、教室や広告撮影、メニュープランニングを行なう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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