酒井徹

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公衆栄養学 第7版 栄養科学シリーズnext

酒井徹

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784065301913
ISBN 10 : 4065301912
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
February/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
酒井徹, 郡俊之, 中本真理子 ,  

Content Description

目次 : １　公衆栄養学の概念/ ２　公衆栄養の歴史/ ３　食生活と栄養問題の変遷と現状/ ４　わが国の栄養問題の現状と課題/ ５　栄養政策/ ６　栄養疫学/ ７　公衆栄養活動に必要な統計学/ ８　地域栄養マネジメント/ ９　公衆栄養プログラムの展開

【著者紹介】
酒井徹 : １９９０年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部教授

郡俊之 : １９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科教授

中本真理子 : ２００９年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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