Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• たまきら

  読了日：2024/08/03

  近藤さんの本が出版されるたび、わかっていても飛びついてしまう私です。今回も包み隠さずわかりやすく天ぷらが説明されています。また、この本は家庭で揚げることが前提で作られており、工程写真も「フライパン、深さ3センチ」で徹底して撮影されており、有名な5センチ厚のさつまいももコロコロ位置をかえながら揚げているのがわかりました。同じく有名なにんじんの寄せ揚げも家庭用にアレンジされていて、挑戦する気になりました！（お店の真似は惨敗）

• さくら

  読了日：2025/06/25

  美味しい天ぷらを作りたいと購入しました。丁寧に作り方のコツが書いてあります。もう、天ぷらを作るしかないですね。

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