近代食堂編集部

Individuals/organizations Page

Books

近代食堂 2026年 1月号

近代食堂編集部

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Magazine (Information)
ISBN/Catalogue Number
：
029670126
Format
：
Books
Publisher
：
旭屋出版
Release Date
：
December/2025
Release Country
：
Japan

Content Description

大人気居酒屋の
メニュー戦略＆繁盛キーワード

メニューのごちそう感を高めるのに欠かせない「魚介」「すし」。
新たな売り物を打ち出した鮨酒場、素材の実力を引き立てる調理技術や
味づくりを駆使する居酒屋など、新たな繁盛店も多く生まれています。
いまお客を集めるすし店、魚介料理店の注目の繁盛スタイルを探ります。

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Recommend Items

Sell This Item