食料を買い支える経済論

日本におけるフェア・トレード論の新地平を切り開いた著者が、フェア・トレード論の分析枠を国内の産消提携活動に適用し、フェア・トレードの普遍性を提起する意欲作。倫理的・社会的配慮に基づいて選択を行う消費者市民＝新しい消費者の共同した消費行動＝社会運動＝産消提携が、世界の規範的なフェア・トレード類型であるだけでなく、それこそが、日本農業の持続的発展の回路であることを指し示す。農業、農協、生協、消費者団体の関係者・研究者だけでなく、心ある多くの市民にとって、本書は未来を切り開くテキストである。

目次 : 第１章　国際フェア・トレードと産消提携（フェア・トレードの価格形成と役割/ 多様化するフェア・トレードの現状と課題―フェア・トレードの論点１/ フェア・トレードの普及を考える―フェア・トレードの論点２/ 大手企業の倫理的調達・ＣＳＲにおけるフェア・トレードの位置―コーヒー産業を事例として/ 提携型フェア・トレードにみる倫理観・理念の連鎖―「キリマンジャロ・ルカニアラビカ」コーヒーを事例として/ フェア・トレードにおける産消交流の意義）/ 第２部　国内フェア・トレードと産消提携（米の価格形成制度と「ライスショック」/ 京都・綾部米の価格形成と生協産直の課題―「顔の見える関係」から産消提携・「国内フェアトレード」へ/ 遊佐町農協と生活クラブ生協の産消提携の発展―生産者と消費者の支え合いの進化と倫理観・理念の重ね方/ 遊佐町農協と生活クラブ生協の産消提携の度合―買い支えの仕組みと提携指標/ 産消提携型取引のモノサシ―産直から産消提携へ）

【著者紹介】
辻村英之 : １９６７年愛知県生まれ。京都大学農学研究科准教授（農業食料組織経営学専攻）。農学博士（農林経済学）。在タンザニア日本大使館専門調査員、金沢大学経済学部助教授を経て現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）