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ブロッコリ-の生理生態と生産事例 省力安定生産を実現する

農耕と園芸編集部

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784416410103
ISBN 10 : 4416410107
Format
：
Books
Publisher
：
誠文堂新光社
Release Date
：
September/2010
Release Country
：
Japan

Content Description

原産と来歴・特性、花蕾の形態と発達、収穫後の鮮度保持といったブロッコリーの生理生態と、各地域での作型と栽培技術など、ブロッコリーの生産事例を詳しく解説。カリフラワーについても、特性と栽培法を紹介する。

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