農業と経済編集委員会

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季刊 農業と経済 2021年秋号 地域圏フードシステム フランスを手がかりに、都市の食を構築しなおす

農業と経済編集委員会

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784909151513
ISBN 10 : 4909151516
Format
：
Books
Publisher
：
英明企画編集
Release Date
：
December/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
農業と経済編集委員会, 新山陽子 ,  

Content Description

目次 : 特集　地域圏フードシステム―フランスを手がかりに、都市の食を構築しなおす/ 連載　農の美学/ 連載　世界の食と農をめぐるシステム転換/ 連載　ポスト・コロナ時代の食と農を支える―担い手たちの群像/ 連載　森・川・海の名人に学ぶ―「聞き書き甲子園」作品集から２/ 連載　ブックガイド―農と食を読む

（「BOOK」データベースより）

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