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酪農危機、どうする? 日本農業の動き

農政ジャーナリストの会

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540230622
ISBN 10 : 454023062X
Format
：
Books
Publisher
：
農政ジャーナリストの会
Release Date
：
November/2023
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
農政ジャーナリストの会 ,  

Content Description

平成の酪農危機を上回る過去最悪レベルの危機に直面する酪農。高騰する飼料代に比べて生乳価格の上昇が抑えられている一方、コロナ禍以降の供給過剰により並行して生乳廃棄・淘汰が実施されている。今後の改善目途が立たないなか、6割が廃業を検討しているとの調査結果も。この状況をどのように理解すべきか？生産者に及ぼしている影響は？またこれを乗り越えるための長期ビジョンや必要な政策とは？酪農現場や政策研究の第一人者による分析と、乳製品加工販売や稲作との連携など特徴的な経営を展開する農家・法人による現場からの意見。

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