Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• みか

  読了日：2014/12/09

  収穫期には消費出来きれない程の量がなるので、なんとか保存食に出来ないかと調査。とりあえずキュウリとなすとトマト。そして柿。基本、出荷していない大農家でもない限り、保存するよりスーパーで買った方が利便性は高い。そもそもしみ豆腐を作るために豆腐を作ったりはしないし。ただ、いろいろな工夫があるのだなと感心する。流通の不便な時代の努力の結晶ですね。P.46の巻柿は近いうちに試してみようかな。

• Pontmercy

  読了日：2016/12/04

  思った以上に本格的で驚いた。一つの地方の農家さんが書いたものではなく、全国津々浦々たくさんの農家さんの、その地方の気候に合った方法が盛りだくさんでとても楽しく読めた。

• Hiroyuki Nakajima

  読了日：2016/01/24

  ほしきゆ、生姜粉末、アピオス、山クラゲ、ハーブまくら　やって見ます！

• ナオクーラ

  読了日：2012/08/21

  かなり本格的な保存・貯蔵方法だった。大量に干して乾燥させてから冷凍…など参考にはなったものの、現実的にワンルームマンションではちと厳しい。一戸建ての広い家なら出来そう。

• タケチャン

  読了日：2014/06/13

  図書館で借りた本。まだ、農産物加工までは手が出ない。やはり専業農家にならないと時間がないな〜。

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