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続あなたのために お粥は日本のポタージュです

辰巳芳子

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784579212910
ISBN 10 : 4579212916
Format
Books
Publisher
Release Date
February/2017
Japan

Content Description

目次 : 春(桜の塩漬けの粥/ 七草粥 ほか)/ 夏(煎茶粥/ ゴーヤージュース、ゴーヤーヨーグルト ほか)/ 秋(菊の粥/ さつまいものポタージュ ほか)/ 冬(牛コンソメの葛引き粥/ チキンスープの葛引き粥 ほか)

【著者紹介】
辰巳芳子 : 1924年、東京生れ。料理研究家、随筆家。聖心女子学院卒業。「スープの会」を主宰。NPO法人「良い食材を伝える会」会長。NPO法人「大豆100粒運動を支える会」会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • いつでも母さん

    心が病んだ時体が病んだ時、温かい言葉と温かい食事は沁みる。私はお粥は好きだけれど、野菜嫌いな夫はお粥も嫌い・・なのでめったに作らない。この沢山の写真と言葉が病みつつある日本を立て直すきっかけになるかも・・なんて大層なことを思った(汗)ここの器を見るだけでもなんとなくしゃんとします。そして、たまにはお出汁もちゃんと作りましょうかね(笑)

  • たまきら

    文章や写真がとても詩的でうっとり。ていねいな手仕事が凛としていて、こちらも背筋が伸びるような気持ちになります。食べる、という毎日の行為をどのようにとらえるか…作り手には大きな信頼がゆだねられていて、自分はそのことが重荷の日もあれば、とてもうれしい日もあります。ま、愛があれば食事って素晴らしいものですよね。

  • まりこ

    お粥場日本のポタージュです。幼い頃風邪をひくと母がコトコトお粥を作ってくれた。もちろん私も息子の為に。昔、当たり前のようにお米からお粥を作ったらとても美味しいと健康な時でもお粥を食べたがった人と付き合ったことがあったな。

  • ユウユウ

    ★4#読了

  • もけうに

    美しい写真、格調高く美しい文章、そして安定の辰巳節(隠さない宗教臭)。だがそこが良い。写真集として眺めるだけでも楽しめる。ポタージュの繋ぎに粥を使うとは斬新。でも合いそう。

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