谷村志穂

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ききりんご紀行

谷村志穂

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784087860788
ISBN 10 : 4087860787
Format
：
Books
Publisher
：
Shueisha
Release Date
：
November/2016
Release Country
：
Japan

Content Description

恋空・スイートメロディ・涼香の季節・紅の夢…
全部りんごの名前だって、知っていますか？

北大農学部出身の小説家が、半年間でなんと約30種食べ比べた
（きき酒ならぬ、ききりんご）りんごへの驚き、気づき、愛着を綴る。

アップルパイ、ハローキティのりんご、ビートルズの英アップル・レコード、
米アップル・コンピュータなど、りんごから広がる話題は尽きず、
読めばりんごが無性に食べたくなる！

●りんごの種類、あなたはいくつ言えますか？
【本書に登場するりんごたち】
紅玉・ふじ・千雪・ラクストンズ フォーチュン・トキ・きおう・あかね・未希ライフ・キュート・みよしレッド・つがる・
涼香の季節・ひろさきふじ・王林・ジョナゴールド・紅の夢・冬恋・星の金貨・ウインターバナナ・金星・彩香・
ニュートンのりんご・木村秋則さんのりんご・グラニー スミス・夏緑・恋空・スイートメロディ

●おいしいりんごの見分け方、一年中スーパーでりんごが買える理由は？
【目次より抜粋】
9月のりんご「あかね」や「つがる」を早生種と呼ぶ
サンふじと有袋ふじ、りんごの見かけの問題
「紅の夢」ウエストのケーキになる
マメコバチ、りんご園の小さな働き手
「王林」には蜜はない
「金星」には“ちょんまげ”がある
「彩香」野玉まわし
「奇跡のリンゴ」を科学する
青りんご「グラニー・スミス」
ホワイトりんご「世界一」の美白
「ふじ」「紅玉」で最高の保存法、ジャム作り
スイート・テイストなジュースで蘇る
りんごのお酒、「トキ」のシードルも
いつでも鮮度抜群、世界が驚く王国の技術

【著者紹介】
谷村志穂 : １９６２年北海道札幌市生まれ。北海道大学農学部卒業後、雑誌編集者などを経て作家に。９０年『結婚しないかもしれない症候群』がベストセラーに。２００３年、北海道を舞台に描いた『海猫』で第１０回島清恋愛文学賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

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  • えちぜんや よーた

    読了日：2017/01/19

    りんごの研究所って弘前市にあると思っていたが、黒石市というところにあるのか！りんごかじりながら行きたくなってきた。

  • さつき

    読了日：2017/07/31

    りんごが大好きで、秋冬になると毎日食べています。夏になると今年のりんごが出回り始める九月が楽しみになるくらい。図書館で偶然この本を見つけましたが、全編りんごや、りんごにまつわる話で読んでいて幸せな気分になります。名前だけは知っていてずっと気になっている品種の話もあったりして…自分の中でりんご熱が盛り上がってしまい、スーパーでニュージーランド産のりんごを買いました。

  • fwhd8325

    読了日：2017/04/05

    ここ最近の果物には、本当に驚いています。イチゴに至っては、毎年毎年新しい品種が登場し、手の届かないブランド品ばかりになっているようにも感じます。そして、りんご。医者いらずと言われているりんごですが、これも、子供の頃に食べた品種は姿を見なくなり、新しい品種が登場しています。農家の方の苦労、努力。加工品の広がり、やっぱり奥が深いと思います。おいしい果物に出会えたときの幸せ、これに尽きるんでしょうね。

  • けんとまん１００７

    読了日：2017/02/04

    いやあ〜参りました。無性にリンゴが食べたくなってしまった。こんなに種類と個性があるんだということ、そして、その歴史やそこに関わった人たちの物語。個人的には、リンゴはやっぱり丸かじりだよなあ〜。そのガブッとした時のおいしさと満足感は、何とも言えないものがある。

  • 野のこ

    読了日：2017/11/03

    谷村さんりんごの愛情いっぱい。私もだけどりんご好きにはたまらない一冊。「恋の悩みにはりんごスープ」読んでみたい。りんごのお父さんお母さんの話、枕元に置くだけでも快眠効果がある！のは興味深かった。ウェストの紅の夢のタルト、ピンクでキュート！子どもの頃の風邪の時のすりおろしりんご、私もそうだったのでしみじみ懐かしい。りんごをすりおろすシャカシャカという音、淡雪のようにふわふわした食感。ふふ、ちなみに知り合いの風邪をひいた彼氏にすりおろしりんごを彼の実家届けるエピソード、これ誰か分かってにんまり。

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