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季節をたのしむジャムと果実酒 旬の果実でつくる保存食100レシピ

谷島せい子

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784415321677
ISBN 10 : 4415321674
Format
Books
Publisher
Release Date
April/2017
Japan

Content Description

旬の果物でつくる保存食100レシピ。

目次 : 1 いつもの果物で作る(いちご/ りんご/ オレンジ/ ブルーベリー/ 梅)/ 2 季節ごとの果物で楽しむ(夏みかん/ びわ/ もも/ すもも/ あんず ほか)

【著者紹介】
谷島せい子 : 1947年生まれ。料理教室「スタジオMOW」主宰。客室乗務員、通訳として働いた後に結婚、息子2人を育てる。専業主婦時代に料理を習い、自宅で料理教室を始める。テレビ、雑誌、広告などで料理を紹介するほか、料理や食に関するアドバイザーとして多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • まっきー☆

    図書館本。マラン・マカンの3冊目の巻末に掲載されていた参考書籍だったので、かりてみた。シャールさんレシピのいちごシロップが作ってみたくて読んでみたが、シロップにはお酢が入らず、あれはやはりシャールさんオリジナルレシピなのだな〜と痛感。主にジャム、シロップ、果実酒のレシピなので、サワー類は載っていなかった。残念!いつか、シャールさんレシピで嫉妬いちごシロップを作ってみたい。

  • へたれのけい

    ふっふっふっ、梅シロップが完成したぜ(少しピノキオの鼻になってきた)

  • bluelotus

    ★★★★☆ 果物の種類が多いのでまさに季節を楽しめる内容だった。生姜などがあるのも嬉しい。

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