読売新聞社編

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食べものがたり 人と風土が紡ぐ味

読売新聞社編

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784896949803
ISBN 10 : 4896949803
Format
：
Books
Publisher
：
八坂書房
Release Date
：
September/2011
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
読売新聞文化部 ,  

Content Description

食材の数だけ、人間ドラマがある…。国内外で親しまれている食材や一次加工品が、その土地の自然や人と、どんなドラマを紡いできたかを探ろうとスタートした、読売新聞日曜版の好評連載を書籍化。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 高橋直也

    読了日：2013/04/20

    様々な食材について新聞社らしい編集でまとめた本。生産者の方々がしている努力も紹介している。

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