西東社編集部

Individuals/organizations Page

Books

決定版 農家が教える 野菜の収穫・保存・料理

西東社編集部

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784791629640
ISBN 10 : 4791629647
Format
：
Books
Publisher
：
西東社
Release Date
：
March/2023
Release Country
：
Japan

Content Description

野菜の収穫・保存方法から大量消費まで--
好評を博した家庭菜園家必携の一冊が
決定版としてさらにボリュームアップ!!

丹精込めて育てた家庭菜園の野菜。待ちに待った収穫の時がやってきて、採れたてのおいしさに感動するのも束の間、つぎつぎに収穫時を迎える野菜に、消費が追いつかず、ムダにしてしまう人が少なくありません。そんな悩みをもつ方々にむけて作られたのがこの本です！ 本書は育てた野菜をムダにせず、長く、おいしく味わうために、収穫のポイントから、常温・冷蔵・冷凍保存の仕方、大量に消費できるレシピなどを紹介。家庭菜園家に役立つ情報が盛りだくさんです。長年好評いただいている現行の書籍に、消費レシピをさらに増量、野菜の種類も増強して、内容をグレードアップ！ たくさん採れた野菜を、保存・料理して120パーセント味わいつくせる一冊となりました！

《もくじ》
・50音野菜さくいん
・野菜別レシピもくじ
・野菜保存の基礎
【1章】春・夏の野菜
（ トマト、ナス、ピーマン、ジャガイモ、キュウリほか、全30種）
【2章】 秋・冬の野菜
（カブ、カボチャ、キャベツ、サツマイモほか、全24）
■山菜の保存と活用法（ フキノトウ、タケノコほか、全13種）
■ハーブの保存と利用（バジル、ミントほか、全10種）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • たいきち

    読了日：2023/06/11

    図書館。

  • アンパンコ

    読了日：2023/06/04

    めんどくさがり屋の私。。 購入した野菜は、ナイロン袋に入れるか新聞紙でくるんでの簡単保存。しなびて使えなくなった野菜もちらほら。 収穫・保存・消費方法のカテゴリに分かれていて、とても分かりやすい。保存方法がカラー写真で掲載、これが気に入りました。レタス消費料理は、とても簡単で何度も作りたくなるレシピでした。野菜好きなあなた！にはお勧めです

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item