行正り香

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圧力鍋、使ってみよう

行正り香

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784062174282
ISBN 10 : 4062174286
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
December/2012
Release Country
：
Japan

Content Description

圧の放置なしで、急冷するだけ！カンタンでおしゃれな時短ごはん７０レシピを紹介。圧力鍋をもってる人も、もってない人も必見の一冊。

目次 : １　野菜（ブロッコリーのアーリオ・オーリオ/ 大豆とベーコンのスープ　ほか）/ ２　肉（牛すじ肉と大根のあっさり煮/ 牛タンのやわらか煮グリーンソース　ほか）/ ３　魚介（ボイルやりいかのレモン風味/ いかのトマト煮　ほか）/ ４　スープ、汁もの（かぼちゃと玉ねぎのスープ/ 丸ごと玉ねぎのスープ　ほか）/ ５　パスタ、ごはん（たこのトマトソースパスタ/ プチトマトの生クリームパスタ　ほか）

【著者紹介】
行正り香 : １９６６年福岡生まれ。高校３年からカリフォルニアに留学。留学中に、ホストファミリーのための食事作りから料理に興味を持つ。帰国後、広告代理店に就職、得意の英語を活かした海外出張が多く、様々な国で出合ったおいしいものを簡単にアレンジして紹介。２００７年に会社を退社後、現在はウェブサイトの企画・制作に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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圧力鍋をしっかりと使ってみたくて購入しま...

投稿日：2019/01/13 (日)

圧力鍋をしっかりと使ってみたくて購入しました。とても参考になるし、とてもおいしかった料理ばかりでした。何度もリピートしています。

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ケロコ

    読了日：2017/10/28

    【図書館】これはだいたいいつもケロコが作っている圧力鍋レシピ。では何が違うのか？それは洗練された盛り付けと美しく味のある器。私もこれからは盛り付けにも配慮してみようと思う。しかしこのレシピはどれも薄味で素材の味を引き立てようというお上品なものばかり。我が家の男子からは『優しいお味』と評価される内容なこと請け合い。食卓に並べるにはあと数年の歳月を必要とするであろう。

  • アズル

    読了日：2019/02/26

    図書館本。借りてきた圧力鍋本の中で異彩を放っています（シャレオツ感が半端ないという部分で）。かたまり肉をがっつり煮込んで柔らかくする、という従来のレシピはあまり目立たず、野菜系な雰囲気。ハイソな印象。

  • suite

    読了日：2018/10/14

    やはり小さめが使いやすいのだな…T-falのもの、買ってみようかな…

  • きのみ

    読了日：2019/03/29

    著者のことは知らず、図書館で借りた本。買おうかなと思うくらい、よかった。圧力鍋初心者のわたしには、ゆで卵など短時間でできるレシピは新鮮だった。

  • m!wa

    読了日：2021/09/05

    イワシのレモン煮は、やってみたいかな。

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