おうち鍋の決定版 今夜はこの鍋で決まり!

ふだん鍋からごちそう鍋まで、シーンに合わせたぴったりの鍋が見つかる、達人が教える最高のレシピ。

目次 : みんなが好きな王道の鍋（寄せ鍋/ ちゃんこ鍋　ほか）/ 素材ふたつの小鍋立て（豚薄切り肉ともやしの豆乳鍋/ 長ねぎと牛肉のすき焼き　ほか）/ ご飯にかける薬味たっぷりおかず鍋（せん切りしょうがときのこたっぷりひき肉鍋/ 豚バラ肉とじゃがいもの韓国風蒸し鍋　ほか）/ 旅先で出会った絶品鍋（モロッコタジン鍋/ ピルピル鍋　ほか）/ わが家のとっておきおもてなし鍋（白湯鍋/ きのことごぼうのゴマ鍋　ほか）

【著者紹介】
藤野嘉子 : 料理研究家。東京都生まれ。雑誌、テレビなどで幅広く活躍している。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏

瀬尾幸子 : 料理研究家。東京都生まれ。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）は、「料理レシピ本大賞２０１５」料理部門で大賞に選ばれた

堤人美 : 料理研究家。京都府生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理製作なども手がける

坂田阿希子 : 料理家。新潟県生まれ。料理研究家のアシスタント、フランス菓子店、フランス料理店での修業を経て独立。現在、料理教室「ｓｔｕｄｉｏ　ＳＰＯＯＮ」主宰

きじまりゅうた : 料理研究家。東京都生まれ。祖母の村上昭子、母の杵島直美ともに料理研究家という環境で、幼い頃から自然と料理に親しむ。母のアシスタントを務めた後、独立。料理教室を主宰しながら、雑誌や料理番組、日本全国の料理イベントでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）