藤目幸拡

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ブロッコリ-・カリフラワ-の絵本

藤目幸拡

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540061202
ISBN 10 : 4540061208
Format
：
Books
Publisher
：
農山漁村文化協会
Release Date
：
March/2007
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
杉田比呂美, ふじめゆきひろ, すぎたひろみ ,  

Content Description

お弁当やサラダでおなじみの緑のブロッコリー。モコモコしていてカレー味がよくあう白いカリフラワー。誰が見ても、形がそっくりなのに、味も香りも食感も違う。この不思議な野菜の秘密に迫る。

【著者紹介】
ふじめゆきひろ : 本名、藤目幸擴。１９４５年生まれ。１９６９年京都大学大学院農学研究科修了。１９８６年香川大学農学部教授。１９９９年から京都府立大学農学部教授。同大学農学部附属農場長。農学博士（京都大学）。１９８３年園芸学会奨励賞受賞。１９９３年文部省長期在外派遣研究員として英国ロンドン大学ほかで研究

すぎたひろみ : 本名、杉田比呂美。１９５９年生まれ。阿佐ヶ谷美術専門学校卒業。絵本、本の装画などが主な仕事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Hiroki Nishizumi

    読了日：2024/11/27

    ブロッコリーもカリフラワーもともに花の蕾とは知らなんだ〜

  • timeturner

    読了日：2014/05/27

    きょうだいみたいな野菜なのにブロッコリーよりカリフラワーのほうが店頭に出る頻度が少なく、値段も高いことが多いので、カリフラワーLOVEの私はずっと不満でしたが、これを読んでどうしてかわかった。あんなに手間をかけて１株から１個しかとれないのね。買ってる人もあまり見ないところを見ると人気もいまいちなのかも。カレーピクルスなんて最高なのになあ。最後のほうに出てた天ぷらもおいしそうだった。

  • Yoshika Komatsu

    読了日：2024/09/21

    ◼️図書館本 ◼️カリフラワーとブロッコリーの違い…アブラナ科は奥が深い。

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