藤沼正俊

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パーフェクトビアの社長が教える ビールを最高においしく飲むためのルール

藤沼正俊

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784394380085
ISBN 10 : 4394380081
Format
：
Books
Publisher
：
春陽堂書店
Release Date
：
March/2024
Release Country
：
Japan

Content Description

「おいしいビールを提供したい」とオリジナルクラフトビールの店を11店舗（FC含む、2024年3月現在）展開している社長がビールの魅力を余すところなく披露！
教養としてのビール、おいしいビールの飲みかた、オススメのお店など幅広く解説しています。YouTube『令和の虎CHANNEL』に出演した際には56万回以上再生でブレイク（2024年3月現在）。
誰よりもビールを知り尽くした著者だからこそ語れる内容です。
第1章日本のビールの9割以上がピルスナーだった
第2章ビールで肥満予防。実は体にいい、ビール健康法
第3章なぜ日本人は「とりあえずビール」でカンパイするのか？
第4章日本全国、おいしいビールが飲めるお店12選
第5章世界各国のビールと最高のおつまみ

【著者紹介】
藤沼正俊 : 株式会社ＰＥＲＦＥＣＴ　ＢＥＥＲ代表取締役。キリンビールマーケティング株式会社（現・キリンビール株式会社）に勤務後、クラウドファンディングで資金を募り独立起業。２０２１年にビール専門店「ＰＥＲＦＥＣＴ　ＢＥＥＲ　ＧＡＲＤＥＮ　ＴＯＫＹＯ」を東京の門前仲町にオープン。現在は直営店４店舗、フランチャイズ店１１店舗まで事業を拡大させている（２０２４年２月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • しん

    読了日：2024/05/07

    PERFECT BEERというお店を経営されている社長が書いたビールの本。ビールの種類やビールと健康、おいしいビールを提供するためのノウハウ、日本全国のおいしいビールを提供しているお店の紹介、世界各国のビールなど、ビールに関する蘊蓄満載。どんなにおいしいビールを提供しているか、実際に行ってみたくなった。この本で紹介されているお店についても、行けそうなところを食べログに登録しておいた。

  • Humbaba

    読了日：2024/10/06

    同一の銘柄のビールであっても、その管理と提供方法によって味は大きく変わる。清潔にしたサーバで適切な温度で提供するというのは基本ではあるが、その基本を誰もが守れているかと言えばなかなかそれも難しい。しばらくの期間はできたとしても、バーなどの仕事はずっと続くものであり、かつ、それをわかってくれる相手ばかりではない。だからこそしっかりと理解し、適切な管理ができているところを選ぶことも大切である。

  • シュン

    読了日：2025/07/30

    ビールの基本が学べるが、健康についての記述はマジかってなった。パーフェクトビアはマジでパーフェクトだったのでまた行きたいなぁ

  • ごりらっぱ

    読了日：2024/08/28

    さらりと読めて、ビールの知識も入ってくる。読んでいるとビールが飲みたくなる。

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