薬日本堂株式会社

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薬膳・漢方検定公式テキスト

薬日本堂株式会社

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784408133614
ISBN 10 : 4408133612
Format
：
Books
Publisher
：
Jitsugyo No Nihon Sha
Release Date
：
September/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
薬日本堂株式会社 ,  

Content Description

基礎理論が、すっと頭に入ってくる薬膳・漢方の教科書。検定対策はこの１冊でＯＫ！模擬問題、解説も充実。

目次 : 第１章　現代の薬膳・漢方/ 第２章　漢方の基本/ 第３章　薬膳の基本/ 第４章　身近な食材/ 第５章　薬膳・漢方と暮らし/ 巻末企画　薬膳・漢方検定対策集

（「BOOK」データベースより）

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試験を受けるには必須の公式テキストです。...

投稿日：2018/12/12 (水)

試験を受けるには必須の公式テキストです。試験に興味がなくても食材について写真と解説付きで詳しく書かれているので家庭料理にも充分使える本です。 薬膳は日本人の体質や生活に合っていると思います。日常生活に役に立つ事がたくさん書いてあり、試験に合格した今でもたまに開いて読んでいます。 元々漢方歴が長いのですが、年齢による体質の変化だったり体調を崩してから薬膳に興味をもち勉強を始めました。漢方は薬だけではなく、鍼灸、運動養生、食事養生なども含まれていると教えてくれたのもこの本です。食事、運動と生活習慣の見直しや反省のきっかけになりました。ひどい冷え症が良くなり努力を惜しまなくなりました。

minim さん | 山梨県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たろいも

    読了日：2016/03/03

    インドスパイスに興味を持ち、そこから派生して見つけた本。確かに漢方って薬ってしか考えてなかったけど、これを見ると違うんだなってわかる。五行説や陰陽図が面白くて、読了後に思わず漢方スタイリストになっちゃおうかなって考えてしまう。口に入れるものを、健康に比例してもう一度見直す、というかスパイスが今ものすごく好きだ！コリアンダーとシラントロ、そしてパクチーの語源はどこなんだろ。

  • ミス　レイン

    読了日：2016/02/25

    不定愁訴等体調管理を少しでも自分でできるようになりたいと思って一念発起。分かりやすい説明で、自分の体調に照らし合わせていくと色々腑に落ちてするする頭に入ってくる。検定受けなくても知識は日々の食卓で生かせそうなので受験は会場がもっと身近になったらかな。今は最寄り会場が東京なため、一回の受験で国際薬膳食育師の資格を目指す通信教育費を軽く超えてしまう。それなら検定じゃなく資格を、と思うのだが、自分の興味の深さを知りたいので、まずこちらから。食卓に並んだ食物から１日1つ、効能、五味、五性、帰経を毎日覚えていく。

  • りんご

    読了日：2017/09/14

    ざざっと。漢方は習ったけど、食薬となるとまた少し違うな。大棗、甘草、菊花あたりは乾燥のまま食べたらたいへん不味かった(そりゃそうだ笑)ので、ちゃんと調理して再チャレンジしたい。

  • 大慌てちゃん

    読了日：2020/10/02

    検定受けるぞー！

  • MICKE

    読了日：2016/02/07

    検定を受けてきた。けっこう難しかった。

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