生涯お酒を楽しむ「操酒」のすすめ 老いに親しむレシピ 65歳からの「幸齢者」入門

酒ジャーナリストが編み出した人生を変える飲酒コントロール術！老親へのプレゼントにも最適！減酒でも禁酒でもない「操酒」という飲み方。

目次 : 序章　人生を豊かにする老いとお酒の楽しみ方（高齢者のアルコール依存は、“暇な時間”が大敵/ 生涯お酒を楽しみたければ、お酒以外でも人生を楽しむ）/ 第１章　きちんと知っておきたい飲酒の疑問（「酒は百薬の長」…じゃないって本当？/ お酒に「強い人」と「弱い人」、何が違う？　ほか）/ 第２章　お酒“沼”にハマらないための心がまえ（依存症になりやすいタイプはこんな人/ 喪失体験の多い更年期以降の女性ならではの解決法/ 検査数値結果に現れるお酒の影響/ ストレスも不眠も、お酒に頼らない習慣を！/ アルコール依存症の治療に用いる「認知行動療法」）/ 第３章　健康長寿のための体によい飲み方（「オイルファースト」で二日酔い・悪酔いを予防/ 飲酒による肥満予防に効果ありの食材６品/ お酒と飲む「水」はこんなに大事！/ それでも二日酔いになったときの改善策/ サプリ・漢方の選び方と活用法/ 遺伝子検査で自分のアルコール耐性を知ろう）/ 第４章　お酒好きに贈る「操酒」という飲み方（「操酒」で人生をより豊かなものにする/ 「操酒」五か条その１　寂しく飲まない　ほか）

【著者紹介】
葉石かおり : 酒ジャーナリスト、エッセイスト、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。「酒と健康」「酒と料理のペアリング」を軸に各メディアにコラム、コメントを寄せる。各企業や自治体で「一生健康でお酒を飲む」をテーマにセミナー、講演を実施。またロジックに基づいた酒と料理のペアリングを行う。２０１５年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立

垣渕洋一 : 東京アルコール医療総合センター・センター長。医学博士。筑波大学医学専門学群卒業。同大学大学院修了（精神保健専攻）。２００３年より東京アルコール医療総合センター（医療法人翠会成増厚生病院内）に勤務。２００５年同センター長に昇任。２０１７年より成増厚生病院副院長に昇任。アルコールセンター長を兼任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）