日本酒マニアックbook

目次 : ■魅せる酒漢（SAKE　MEN）1　　平孝酒造『日高見』／福禄寿酒造『一白水成』　他 / ■6号酵母がもたらす日本酒の新時代 / ■日本酒界のいやしキャラ「山川光男」に会いたくて / ■コレクションやプレゼントにも！思わずジャケ買いしたくなる32選 / ■藤代冥砂　撮り下ろし　『一升瓶と　わ・た・し』 / ■新世代蔵元の熱き挑戦 / ■簡単＆時短！　缶詰で極上つまみ / ■日本酒キャラクター最前線レポート / 蔵と酒の個性を反映した本物志向のキャラクターを開発中 / ■日本酒キャラクター全国マップ / ■インタビュー　ラズウェル細木の今日の寄り道 / ぶらりと立ち寄る店はギャンブル感覚がおもしろい！ / ■酒米からみた日本酒の未来　蔵元が米を作る理由 / ■魅せる酒漢（SAKE　MEN）2　　大沼酒造『乾坤一』／冨田酒造『七本鎗』　他 / ■日本酒の「今」をイベントで発見！ / ■佐藤慎太郎流　和菓子x日本酒　ペアリングの流儀 / ■日本酒の仕掛け人が厳選！　1本勝負酒

【著者紹介】
葉石かおり : 酒ジャーナリスト、エッセイスト。全国の蔵を巡り、各メディアにコラムを寄せる。料理と酒の「ペアリング」をテーマに各地で講演。２０１５年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。プロのためのサケ・アカデミーを国内外で開講する。ＮＨＫ　Ｅテレ「日本酒のいろは」の講師他、食生活指導士の資格を生かし「日経モーニングプラス」にて酒と健康をテーマに出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）