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夢の3シェフ競演レシピ Nhk生活ほっとモ-ニング

落合務

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784141870333
ISBN 10 : 4141870331
Format
Books
Publisher
Release Date
January/2009
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

イタリア料理の落合務、日本料理の中嶋貞治、中国料理の孫成順の3人の達人が、同じ食材をそれぞれに工夫をこらして調理する、新しいアプローチの料理書。放送の臨場感そのままに、ポイントやアドバイスが満載。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たまきら

    おお~これは楽しい!和、伊、中の有名シェフが登場し、お題の食材を使って家庭でも作りやすい料理を紹介しています。圧倒的に気に入ったのは落合さんのレシピですが、孫さんの麻婆豆腐はまねしてみたい。…昔NHKはどんな宣伝もダメで、シェフコートの店名にもガムテープが貼られていたんだよなあ…と懐かしく思い出しました。本ではお店が紹介されています。変わったなあ。

  • 海老庵

    役に立つレシピが素材別に和・洋・中のバリエーションを持っている上、手軽に台所で作れるようにアレンジされていて買い得感の高い一冊です。

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