荻田尚子

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くり返し作りたい、定番のおやつ 基本の焼き菓子

荻田尚子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784415333854
ISBN 10 : 4415333850
Format
：
Books
Publisher
：
成美堂出版
Release Date
：
February/2024
Release Country
：
Japan

Content Description

はじめてでも作れる素朴でおいしいレシピ。

目次 : 第１章　焼き菓子作り基本のき（成功のカギ！焼き菓子作り基本の５つのポイント/ まずそろえるべき基本の調理器具　ほか）/ 第２章　焼き菓子の定番　はじめてのクッキー（最初に挑戦したい！型抜きクッキー/ 手軽に作れる！アイスボックスクッキー　ほか）/ 第３章　手作りを楽しむ毎日のおやつ（ティータイムのおともに！スコーン/ バターがたっぷり！ガレットブルトンヌ　ほか）/ 第４章　おもてなしにも！シンプルケーキ（簡単なのに本格的！ベイクドチーズケーキ/ 濃厚な味わい！ガトーショコラ/ ふわふわ食感！シフォンケーキ）

【著者紹介】
荻田尚子 : お菓子研究家。１９６９年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店で２年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍。家庭でも作りやすいレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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