荻原和歌

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R25「酒肴道場」

荻原和歌

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784837964650
ISBN 10 : 4837964656
Format
：
Books
Publisher
：
三笠書房
Release Date
：
November/2008
Release Country
：
Japan

Content Description

「作ってみたら予想以上に簡単だった！」と大評判！あっと驚く裏ワザ満載！使い方はあなた次第！毎日をちょっと贅沢にするとっておきの「おつまみ」レシピ。

目次 : はじめに　毎日がもっと楽しくなる！「簡単レシピ」の決定版！/ 第１章　１分つまみ！―切るだけ、混ぜるだけ、かけるだけ！？/ 第２章　５分おかず！（冷）―まずは、こんなさっぱりのひと皿で！/ 第３章　５分おかず！（温）―定番あり、目からウロコのメニューあり！/ 第４章　１５分ごちそう！―いつもの素材で豪華メインディッシュ風/ 第５章　〆の一品！―気分に合わせて、おなかに合わせて/ おわりに　「旨いものが食べたい」酒飲みゴコロをくすぐる一冊

【著者紹介】
荻原和歌 : 山形県鶴岡市出身。フリーライター、料理愛好家。『Ｒ２５』では和歌ネエとして活動し、「酒肴道場」（現在は「おつメシ道場」）の他、「Ｂａｒ２５」などの連載も持つ。また、雑誌『ダ・ヴィンチ』でのコラム連載をはじめ、多数の雑誌・ｗｅｂでインタビュー記事を手がけるなど、幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 剛腕伝説

    読了日：2020/11/14

    3分で作れる自慢の一品のサブタイトルに惹かれて手にした。綺麗な写真とともにレシピを紹介している。中々優れものの1冊でした。因みに実際に作ってみて嵌った酒肴が、【鶯宿梅】こちらは梅と同量の生ワサビ（無ければチューブのやつでも可）、美味い！これだけで焼酎5杯はいける(*^^*)。【涼葛豆腐】4〜5cm角に切った絹豆腐に片栗粉をまんべんなく塗し、お湯で潜らせ氷水にとる。あとは、塩か、柚子胡椒で！ツルツルとした喉越しが爽やかな1品。【マグロのセビッチェ】マグロとアボカドは2cm角をライム、オリーブ油で混ぜるだけ。

  • miwmiw

    読了日：2012/09/02

    おつまみが好きだけど手をかけるのは面倒で、鍋も使いたくないという私に合ってました。切るだけ、混ぜるだけという1分つまみが嬉しい。簡単でおいしそうなのでいくつかやってみます。

  • 小雀✡犬成分が補充されました✨

    読了日：2014/03/06

    超カンタンから、少し手間のかかるモノまでを1頁、1レシピで109種類。3分じゃ…作れないと思うよ。カロリー表示されてるのは酒肴としては、かなり嬉しいかも。

  • そうちんﾏﾏ

    読了日：2011/12/18

    Ｒ25を読んでる時からチェックしてたから本になってすぐに買った。使える。

  • 再び読書

    確かに３分ﾃﾞ出来る｡しかし半分も作れていない。料理は難しい。カイエンペッパーは一般的ではないですが・・・

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