荒木典子

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旬の和ごはん十二ヵ月 講談社のお料理book

荒木典子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784062996723
ISBN 10 : 4062996723
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
April/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
荒木典子 ,  

Content Description

毎日のご飯づくりが楽しくなる！旬の食材を使ったお菜、１２ヶ月分１９５品！

目次 : たいめし/ たいの煮つけ/ 筍といんげんの白あえ/ 帆立てのしんじょ椀/ 筍ご飯/ 帆立てのフライ/ マッシュルームのオムレツ/ そら豆と長芋のすり流し/ 新ごぼうのご飯/ 新玉ねぎと鶏団子の煮物〔ほか〕

【著者紹介】
荒木典子 : 神戸生まれ、京都育ちの料理研究家。大学卒業後フランスへ留学し、帰国後調理師学校にて料理の基礎を学び、調理師免許を取得。その後、上京して出版社で料理本の編集者として働いたのち、２００７年に独立して料理の道へ。現在は書籍や雑誌の仕事を中心に、企業へのレシピ提供、料理店の監修などの仕事とともに、自宅で和食の料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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