若林良和

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ぎょしょく教育 愛媛県愛南町発水産版食育の実践と提言

若林良和

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Product Details

Genre
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Languages&Reference
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784811903286
ISBN 10 : 4811903285
Format
：
Books
Publisher
：
筑波書房
Release Date
：
May/2008
Release Country
：
Japan

Content Description

愛媛大学「ぎょしょく教育」研究推進プロジェクトチームのメンバーによる、２００５〜０６年度における「ぎょしょく教育」の実践活動と研究成果をまとめた書。魚や水産に関する食育への理解が深まる１冊。

【著者紹介】
若林良和 : 愛媛大学南予水産研究センター副センター長・教授（愛媛大学農学部教授）。１９５９年滋賀県生まれ。学習院大学法学部卒、佛教大学大学院社会学研究科博士課程修了。国立放送教育開発センター研究開発部助手、高知大学教育学部教授などを経て、現職。博士（水産学）。専門は水産社会学、カツオ産業文化論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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