若山曜子

Individuals/organizations Page

Books

台湾スイーツレシピブック

若山曜子

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784295203155
ISBN 10 : 4295203157
Format
：
Books
Publisher
：
エムディエヌコーポレーションディ
Release Date
：
May/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
若山曜子 ,  

Content Description

甘さ控えめ、体がよろこぶ身近な素材をたっぷりと。意外と簡単に作れて、すごくおいしい！豆花、かき氷、杏仁豆腐、タピオカミルクティー、パイナップルケーキ、台湾カステラ、そして朝ごはんまで…若山さんと台湾の人が愛するやさしいスイーツ６０。

目次 : 豆花（レモン豆花/ マンゴー豆花　ほか）/ 冷たいもの（黒冬かき氷/ ミルクかき氷のマンゴーのせ　ほか）/ ＱＱ（黒ごま、ピーナッツの団子/ 湯圓に合わせるスープ４種　ほか）/ 粉もの（パイナップルケーキ/ 台湾カステラ（プレーン）　ほか）/ 朝ごはん（塩味の豆乳スープ/ 甘い豆乳　ほか）

【著者紹介】
若山曜子 : 菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールのフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後は企業のメニュー監修、雑誌や書籍、テレビなどで活躍。台湾に夫が２年ほど駐在し、台北のみならず各地の甘いものを食べ歩いた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • おれんじぺこ♪(17年生)

    読了日：2023/07/05

    豆花が気になって借りてきたけど結局1度も作らずに返却(笑)コーンスターチと粉寒天を使うレシピ←自分メモ

  • hiro6636

    読了日：2025/05/31

    美味しそう。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item