若山曜子

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スクエア型のケ-キとタルト

若山曜子

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784309282923
ISBN 10 : 430928292X
Format
：
Books
Publisher
：
Kawade Shobo Shinsha
Release Date
：
November/2011
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
若山曜子 ,  

Content Description

１５ｃｍ×１５ｃｍのスクエア型を使ってつくるスイーツのレシピ集。混ぜて焼くだけのケーキ、塩味と甘いものが楽しめるタルト、小麦粉を使わないスイーツなど、スタイリッシュな４８レシピを収録。

【著者紹介】
若山曜子 : お菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、現在は自宅で少人数制のお菓子教室を主宰しながら、書籍や雑誌で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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表紙のイチゴのタルトにひかれて購入しまし...

投稿日：2019/01/08 (火)

表紙のイチゴのタルトにひかれて購入しました。スクエアになるだけでなんともかわいいしおしゃれでパーティーで出すと喜ばれます。味も美味しくできました。

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • 吉田あや

    読了日：2017/09/05

    丸よりも角ばった形が好きな私にとって、スクエア型は大好きな製菓道具♡そのスクエア型に的を絞ったレシピ本。そしてやっぱり若山さん♡いくつか作ってみてすごく美味しかったから、これからまたどんどん活用しよう! スクエア型のケーキだけでなく、タルトはサレとシュクレの両方のタルト台のレシピが揃っているのもうれしい♡ふわふわのチョコムースと、しっとりチョコケーキのレイヤードケーキはこれからのショコラの季節に絶対作ろう♪

  • ユウユウ

    読了日：2018/05/27

    表紙になるようなケーキは圧倒的に美味そうだなぁ。タルト大好きなので食べたくなります。

  • sasa-kuma

    読了日：2015/11/16

    先日、久しぶりにスクエア型でガトーショコラを焼いたら、なんだか新鮮でおいしく感じたので図書館で借りてみた本。オレンジバターのケーキおいしそう。

  • ナユタ

    読了日：2012/02/17

    コーラでケーキが焼けるとは。写真が美しい。そしておいしそう。オレンジバターのケーキは作ってみたいな。オレンジを八朔で代用できんものだろうか。

  • hanimuni

    読了日：2011/12/18

    混ぜて焼くだけとあったが、初心者には厳しそうな本。普段のおやつにはむかないかなあ。

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