Product Details
ISBN 10 : 4860675738
Content Description
りんごがあれば、大丈夫。最も身近なくだもの、りんごが料理・菓子研究家、若山曜子さんのレシピで日常のお菓子４８品に生まれ変わります。朝食に、ブランチに、三時のおやつに、どうぞ。りんごのおいしいお菓子レシピ４８。
目次 : りんごがあれば、朝からおいしい（りんごとハムとチェダーチーズのオープンサンド アップルティー/ りんごとカッテージチーズのサラダ りんごとアボカドとバナナのメープルマリネ ほか）/ １ りんごのつくりおきスイーツ（キャラメルりんごクリーム/ アップルバター ほか）/ ２ りんごの簡単お菓子（アップルバターマフィン ブルーチーズのりんごマフィン りんごのオートミールマフィン キャラメルりんごのマフィン/ りんごのキャラメルケイク ほか）/ ３ りんごの定番お菓子（りんごのクランブルパイ/ フレッシュりんごとドライフルーツのパイ ほか）/ 手づくりがおいしい３種のパイ生地（溶かしバターのパイ生地/ 練り込みパイ生地 ほか）
【著者紹介】
若山曜子 : 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑚を積み、帰国後は雑誌や書籍のほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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