芦川修貮

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特定給食施設 給食管理事例集

芦川修貮

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784762438608
ISBN 10 : 476243860X
Format
：
Books
Publisher
：
学建書院
Release Date
：
March/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
西岡葉子 ,  

Content Description

目次 : 第１章　産業給食（産業給食の目的と範囲/ 栄養計画　ほか）/ 第２章　学校給食（学校給食の目的/ 学校給食の重要性　ほか）/ 第３章　福祉給食（保育所給食/ 高齢者福祉施設給食）/ 第４章　入院時食事療養（入院時食事療養の趣旨と栄養部門の業務/ 栄養計画　ほか）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

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