夏 ひんやりくずふるプリン おだんご先生のおいしい!手づくり和菓子

目次 : わらびもち粉でぷるんと和菓子（ぷるぷる食感がたまらない―あんずともものわらびもち）/ かためる素材でひんやり和菓子（くず粉でできるなめらかプリン―くずふるプリン/ さわやかな味―オレンジマンゴーのくずゼリー）/ 夏にぴったりおきなわ菓子（さくさく南国クッキー―とこなつチンスコウ/ こうばしい沖縄のドーナッツ！―サーターアンダギー）/ ふくらむ素材でふかふか和菓子（こんがりやけたＵＦＯみたいなパン―しっとりあましょくパン/ フライパンで作れるかんたんどらやき―トラトラもようにどらどらやき）/ 夏にひやっと氷の和菓子（とこ夏の味！―パイナップルあんシロップのかき氷/ キウイとりんごのかおりがさわやか―キウイあんシロップのかき氷）

【著者紹介】
芝崎本実 : 管理栄養士。製菓衛生師。女子栄養大学大学院修了。現在、大学で和菓子の研究を行いながら、教員として管理栄養士の育成に携わる。おだんごプロジェクト「おだんご日和」で、全国おだんご屋さんＭＡＰなどの情報を発信中

二木ちかこ : ２０１０年「詩とファンタジー」イラスト部門優秀賞。書籍、雑貨、広告などでイラスト＆デザインを手がける。おだんごプロジェクト「おだんご日和」のメンバー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）