船瀬俊介

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ほんものの日本酒を!

船瀬俊介

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Product Details

Genre
：
Literature
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784806713111
ISBN 10 : 4806713112
Format
：
Books
Publisher
：
築地書館
Release Date
：
August/2005
Release Country
：
Japan

Content Description

日本酒革命のきっかけを作った「ほんものの酒を！」から四半世紀。酒はさらに旨くなると、船瀬氏渾身の書き下ろし。日本酒が売れない原因を解明し、日本酒の新しい時代への道筋を探求する。

【著者紹介】
船瀬俊介 : １９５０年福岡県生まれ。１９７５年早稲田大学第一文学部社会学科卒業。１９７６年日本消費者連盟の活動に参加。「消費者レポート」などの編集、苦情処理を担当。１９８６年より独立。消費者・環境問題を中心に論評、執筆活動を展開。１９９０年ラルフ・ネーダー氏の招待で渡米。アメリカの消費者運動家との交流を深める。「あぶない化粧品」「ほんものの酒を！」キャンペーンで、シリーズ本はミリオンセラーを記録。化粧品、日本酒、ビール、ウィスキーの品質向上に多大な影響を与えた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • めぐねい

    読了日：2021/01/06

    もともとパック酒を飲んでいたら衝撃的な話ばっかりやと思うけど、財力に物を言わせ（笑）特定名称のお酒しか飲んでないので、復習がてらにお気楽に読めた。ただ、私の（高級）日本酒歴もそんなに長くないので、昔からCMが流れている大手酒造メーカのお酒ばかり飲んでいる人の方が酒税は納めてるんやろな。もっともっと日本酒が広まって、いい加減なものが消えていきますように。生詰め酒、生貯蔵酒には惑わされないぞ。

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