Product Details
ISBN 10 : 4416615191
Content Description
イギリスは日本人にとって親しい国だが、食、ひいては菓子についてはまだまだ語られていない。そんな状況を打破する手助けとなる1冊がこれ。ビスケットやスコーンなど、日本でもなじみのあるものをはじめ、郷土菓子や伝統菓子、はたまた近年一大産業とまでなったモダンなフェアリー・ケーキ(カップケーキ)まで、100種類以上のイギリスで親しまれている菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介。シュガークラフトやフードイベント、プディングの定義といったイギリスならではの菓子にまつわるエピソード、フランスやアメリカなど、ほかの国の菓子との関連についても言及し、図鑑と銘打ったように、これ1冊でイギリス菓子が理解できる。
目次 : アップル・パイ/ ベイクウェル・タルト/ バナナ・ブレッド/ バノフィー・パイ/ バラ・ブリス/ バース・バン/ バッテンバーグ・ケーキ/ ビスケット/ ジャミー・ビスケット/ メルティング・モーメント〔ほか〕
Customer Reviews
Book Meter Reviews
こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
powered by
syaori
読了日:2017/09/05
Koning
読了日:2015/07/17
颯奏
読了日:2017/02/22
Lwsika
読了日:2015/07/05
ユウ@八戸
読了日:2017/09/23
(外部サイト)に移動します
Recommend Items
Feedback
Missing or incorrect information?
Product information of this page .