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自然がいっぱい韓国の食卓 オモニたちから寄せられた環境にやさしい素朴な料理1

緑色連合

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784916110039
ISBN 10 : 491611003X
Format
Books
Publisher
Release Date
June/2011
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

韓国各地から寄せられた、110種類の環境にやさしい料理を紹介。大地の恵みをそのまま食べられる、素朴で簡単、家族の健康を願うオモニ=母の愛情と美味しさがいっぱいのレシピ集。

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • シルク

    ほ・ほ〜。ほぼほぼ野菜。時々お肉、ちょっぴり。「ハム」と出てきても、よく読むと「豆ハム」だったり。「環境の為、自分のからだの為に、ヘルシーな食材を食べましょ〜」って感じの、韓国料理本。だからガッツリカルビ、肉! イエーみたいな料理はあんま出てこないけど(笑) 素朴で、簡素で、そんで美しいね。米のとぎ汁で作るスープとか、面白いな〜。豆乳で作るマヨネーズは、ちょっとやってみたい。ちーと手間かかりそうで、取り掛かるまで時間かかりそうだけどさ(笑)

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