米本かおり

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ごはんのおやつ ふんわり、しっとり、もちもち。毎日食べたい手作りス

米本かおり

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784903773162
ISBN 10 : 4903773167
Format
：
Books
Publisher
：
素朴社
Release Date
：
May/2013
Release Country
：
Japan

Content Description

お米の国・日本だから、ごはんの新しい食べ方の提案。炊いたごはんを使って、洋風お菓子、パン、デザート、ドリンクを作ってみましょう。

目次 : １　ごはんでおいしい「洋風お菓子」（ドーナツ/ クッキー　ほか）/ ２　もっちりふっくら「ごはんパン」（基本のごはんパン/ 白パン　ほか）/ ３　ヘルシーな「ごはんの軽食」（ごはんお好み焼き/ 卵とじゃこのチャーハン　ほか）/ ４　手軽に作れる「伝統おやつ」（ごはんもち/ ごはん団子　ほか）/ ５　ひんやりすっきり「デザート＆ドリンク」（ごはん白玉/ もっちりマンゴープリン　ほか）

【著者紹介】
米本かおり : 料理研究家。農林水産省６次産業化ボランタリープランナー。食農連携コーディネーター。１９８６年より、秋田市で料理教室「ワイズキッチン」を主宰。秋田県の食に関するアドバイザーとしてテレビや新聞、雑誌、講演等で活躍中。２００９年に東京・玉川田園調布にて「北東北のマルシェ」、２０１２年には渋谷ヒカリエで米カフェのイベントをプロデュースする。秋田市で地産地消をテーマにした飲食店「米カフェ」、洋菓子店「パティスリーマリアージュミユキ」を経営。株式会社ワイズキッチン代表取締役社長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • チロル

    読了日：2024/10/13

    図書館本。母に「そろそろ、何か作って」と催促されて借りた1冊😅 和菓子から洋菓子まで、ご飯を用いて作るお菓子が色々と載っています。「ごはんパン」そういえば、そういうのも流行っていた時期があったな…って思い出す(笑) 今回は本書の中から「おやき」を作ってみました♪ 「きりたんぽ」のレシピページで、秋田県出身の著者 米本さんが「…(略)家庭用のきりたんぽ焼き機を持っており、ホームパーティーの際に活躍しています」に驚きました。秋田県の人って「きりたんぽ焼き機」って大阪の「たこ焼き器」みたいに一般的なのかな…?

  • miho

    読了日：2018/06/30

    ごはんパンケーキを作ってみた。けっこう「米！！」だった。 米と小麦粉の割合を逆にすると、「けっこうパンケーキ！米もわかる！」になるんだろうなと思った。

  • miho

    読了日：2018/06/28

    ご飯パンがおいしい！！ 一部をお米にかえて作るおやつ、とってもいい！

  • 八朔

    読了日：2016/02/10

    炊いたお米そのものをこんな形で生まれ変わらせることができるなんて。作ってみたいレシピ目白押しだけど、それらに必須道具のミキサーなど我が家にはなかった（；ω；）

  • ムトウアヤ

    読了日：2013/12/10

    ごはんの新しい食べ方だなと思う１冊。

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