立花宏文

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茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 普及版 食品

立花宏文

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784781318493
ISBN 10 : 4781318495
Format
：
Books
Publisher
：
シーエムシー出版
Release Date
：
January/2026
Release Country
：
Japan

Content Description

茶ポリフェノールの、体脂肪や血圧、コレステロールの改善から脳卒中予防、抗アレルギー作用まで、その多彩な生理機能と応用を詳述した1冊。

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