ハーブ 楽しみ方のポイント60 育てて、食べて、心と体に効く 増補改訂版

室内で育てて愉しむ。ハーブの魔法でおいしくヘルシーに。オイルや石けんでキレイを手に入れる…ハーブをもっと気軽にもっと素敵に使いこなす、とっておきのポイントを紹介。

目次 : １　ハーブを育てるコツ（ハーブの特性をチェック　室内栽培は温度管理が大切/ 観察眼を持つことが大切　苗はしっかりとした健康なものを選ぶ/ スーパーで買った食材を活用　残ったハーブを育てて増やす/ 産地に近い土壌を作る　ハーブが好む土は弱アルカリ性　ほか）/ ２　ハーブを育てるコツ（新鮮さと手軽さが魅力のフレッシュハーブティー―ハーブティーは開花前の葉を使う/ 味や香りが濃厚なドライハーブティー―蒸らしたら茶葉はすぐに取り出す/ ハーブの効用で健康をサポート―ハーブティーは体調に合わせて選ぶ/ 美容・健康・リラックス・リフレッシュ―ハーブティーは目的に合わせて選ぶ　ほか）

【著者紹介】
窪田利恵子 : ハーブサイエンスアカデミー学長。日本ハーブ振興協会主席研究員、ハーブマスター。英国王立園芸協会会員。大手食品会社にて、ハーブやビタミンなど健康食品事業（商品開発、店舗業態開発、販売教育）に従事。ハーブ専門店チェーン勤務を経て現在、ハーブの専門スクール、ハーブサイエンスアカデミーを主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）