福井富穂

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栄養ケア・マネジメント論 経済学からみた栄養管理

福井富穂

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784759814958
ISBN 10 : 4759814957
Format
：
Books
Publisher
：
化学同人
Release Date
：
October/2012
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
福井富穂 ,  

Content Description

目次 : 第１章　疾病と栄養管理と経済学/ 第２章　栄養ケア・マネジメント/ 第３章　栄養ケア・マネジメントにおける栄養教育/ 第４章　栄養ケア・マネジメントにおける行動科学理論/ 第５章　特定給食施設と制度/ 第６章　ＥＢＮ事例からみた栄養経済学/ 第７章　健康増進の経済学と栄養経済学/ 第８章　生活習慣病の栄養経済

【著者紹介】
福井富穂 : 名古屋市立栄養専門学院卒業。佛教大学社会学部卒業。前、滋賀医科大学医学部附属病院・栄養管理室長。現在、滋賀県立大学人間文化学部・教授。人間文化学博士、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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