食べきりサイズの英国菓子と幸せスコーン

人気のヴィクトリアケーキもスコーンも。本場の味がおいしく作れる工夫が満載！１〜２人分から日本の食材、少ない道具、保存方法までレクチャー、コラム充実で英国文化も満喫できるお得な１冊！英国在住１０年超、著者の経験と知見が凝縮！

目次 : １　食べきりサイズの英国菓子（１２ｃｍ型（４号）で焼くケーキ/ 火を使わないお菓子/ フライパンで作るお菓子　ほか）/ ２　英国の幸せスコーン（基本のスコーンは「田舎」と「ロンドン」/ スペシャルなスコーン）/ ３　英国暮らしと四季のお菓子（英国暮らし　春Ｓｐｒｉｎｇ/ ルバーブのジャムとスコーン/ 英国暮らし　夏Ｓｕｍｍｅｒ　ほか）

【著者紹介】
砂古玉緒 : 英国菓子研究家、英国菓子教室「Ｔｈｅ　Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｐｕｄｄｉｎｇ」主宰。広島県生まれ、英国在住のべ１０年。英国菓子の製作・指導、英国菓子にまつわる歴史や由来を研究。ＮＨＫの連続テレビ小説「マッサン」や、「グレーテルのかまど」での料理・菓子の製作監修、講演会など多方面で活躍中。２０１６年、日英で活躍する起業家に対して授与される「ブリティッシュ・ビジネスアワード」最優秀起業家賞受賞。著書に『お茶の時間のイギリス菓子伝統の味、地方の味』、グルマン世界料理本＊（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）