石原洋子

Individuals/organizations Page

Books

保存食と作りおきベストレシピ ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ

石原洋子

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259566852
ISBN 10 : 4259566857
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
March/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
石原洋子(料理) ,  

Content Description

野菜・果物・肉と魚介・調味料　ソースなど、季節を楽しむ保存食と定番にしたい作りおき。

目次 : 野菜の保存食と作りおき（ふきのとうみそ/ キャベツの浅漬け　ほか）/ 果物の保存食と作りおき（甘夏の皮の砂糖煮/ 甘夏のマーマレード　ほか）/ 肉と魚介の保存食と作りおき（鮭の焼き漬け/ イクラのしょうゆ漬け　ほか）/ 調味料　ソースなど（みそ/ 青唐辛子みそ青唐辛子じょうゆ　ほか）

【著者紹介】
石原洋子 : 食教育の一環として、「昼食作りは生徒の手で行う」という主義の自由学園に通い、幼いころから料理に興味を持つ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。東京・武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は４０年以上続く。長年にわたり、雑誌や書籍、テレビ「３分クッキング」などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • 氷高

    読了日：2022/01/15

    「牛すね肉のつくだ煮風」を作ってみた。圧力鍋で時短で。大量で作りおきのつもりが、あっという間になくなった。美味い！次回は2㎏煮込もう。次は豚か。レモンカードもイイねぇ。　Ｌ.

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item